In der Küche können wir durch das Zusammenbringen von Zutaten, die wir normalerweise alle zu Hause haben, fantastische Gerichte erhalten, auch wenn wir keine außergewöhnlichen Köche sind. Das Geheimnis dreht sich um die Fantasie und die Grundzutaten, die in der heimischen Speisekammer nie fehlen dürfen.

Jeder auf der Welt möchte wie ein Koch kochen, ohne zu viel Aufwand, indem er einfach Geheimnisse anwendet, die der Schlüssel zu allem sind. Das erste, was Sie wissen müssen, ist, dass Sie, wenn Sie professionell Gerichte kreieren möchten, sehr bestimmten Phasen folgen müssen und nicht zuerst fortfahren müssen.

Das erste, was Sie tun sollten, ist, zu überprüfen, ob Sie alle Zutaten zur Hand haben, die alle von ausgezeichneter Qualität und gut erhalten sein sollten. Dann müssen Sie viel Fantasie und Geduld haben, richtig kochen und auf eine sorgfältige und originelle Art und Weise anrichten, um das, was Sie zubereitet haben, zu verbessern.

Wenn Sie sich an diese einfachen Regeln halten, können Sie fabelhafte Ergebnisse erzielen und dann viele nette Komplimente erhalten, die Ihnen große Zufriedenheit bereiten.

Zwei Zutaten für ein Ad-hoc-Rezept

Wenn Sie ein wirklich gutes, aber ebenso einfaches Gericht zubereiten möchten, das weder wer weiß was für eine Zubereitung noch viel Zeit erfordert, um es den Gästen zum Mittag- oder Abendessen anzubieten, bereiten Sie einfach 400 g Hartweizenmehl zu, fügen Sie einen Esslöffel Zucker und einen Teelöffel Salz hinzu.

Dann 8 g Trockenhefe dazugeben und alle Zutaten gut vermischen, um sie zu vermischen. Frische Hefe kann durch Trockenhefe ersetzt werden, indem die Differenz berechnet wird. An dieser Stelle können Sie dem Teig die geheime Zutat hinzufügen, d.h. 200 ml Coca-Cola, die Ihnen zum guten Kneten dienen und auch nach dem Kochen weich bleiben.

Gießen Sie zum Schluss drei Esslöffel Pflanzenöl hinein und rühren Sie die Mischung zunächst mit einem Löffel oder einer Gabel, dann direkt mit den Händen um. Wenn Sie einen mehr oder weniger glatten Teig erhalten haben, verteilen Sie etwas Samenöl darauf und kneten Sie auf einer sauberen und mehlfreien Arbeitsfläche weiter.

Hefe des Teiges

Geben Sie es dann in eine gefettete Schüssel, immer mit Pflanzenöl, und lassen Sie die Mischung eine Stunde lang mit Frischhaltefolie bedeckt an einem ziemlich warmen Ort ruhen. Nehmen Sie nach der angegebenen Zeit ein Ei und schlagen Sie es gut.

Dann nehmen wir den Teig, der bereits aufgegangen ist, zart und zart wie kein anderer, befeuchten das Backbrett mit etwas Öl und teilen ihn in drei Brote gleichen Gewichts und gleicher Größe. Jede von ihnen lässt sich gut zu Kordeln verarbeiten, die verwendet werden, um einen schönen originellen Zopf zu kreieren.

So gelingt der Zopf in wenigen Schritten.

Dann nimmst du die drei Schnürsenkel und webst sie auf einem mit Öl angefeuchteten Teigbrett vorsichtig miteinander verwebt. Sobald der Zopf fertig ist, sowohl am Anfang als auch am Ende schließen, indem du den Teig mit Daumen und Zeigefinger andrückst und das war’s. Bereiten Sie nun das Backblech vor, auf das das Backpapier gelegt wird, legen Sie es zum Backen auf den Zopf, nehmen Sie dann das geschlagene Ei und verteilen Sie es darauf, wobei Sie darauf achten, dass es rundherum bemalt wird.

Wenn es fertig ist, für 40 Minuten bei 180° in den Ofen schieben und das war’s. Der Zopf ist bereit, mit äußerster Zufriedenheit an den Tisch gebracht zu werden, weich, schmackhaft, um mit einer leckeren Beilage anstelle von Brot gegessen zu werden. Nichts könnte einfacher oder besser sein.