Es gibt viele Dinge, die dank der Kunst des Recyclings wiederverwendet werden können, wie zum Beispiel Bananenschalen, die nicht weggeworfen werden, sondern zum Kochen verwendet werden können. Aber wie? Lassen Sie es uns gemeinsam herausfinden.

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Bananen sind eine sehr geschätzte Frucht, die reich an Nährstoffen ist, und wenn Sie sie zu Hause in großen Mengen konsumieren, müssen Sie sich sicherlich mit den Schalen auseinandersetzen, die Sie jedoch nicht wegwerfen sollten, da sie immer nützlich sein können.

Wussten Sie zum Beispiel, dass man mit Bananenschalen kochen kann? Es mag Ihnen seltsam erscheinen, aber mit einfachen Schalen ist es möglich, schmackhafte und gesunde Gerichte zu kreieren. Schauen wir uns gemeinsam an, was Sie mit diesen Peelings zubereiten können und wie Sie sie recyceln können.

Bananenschalen: So kannst du sie zum Kochen verwenden

Bananenschalen sind reich an Eigenschaften und sind sehr vorteilhaft und deshalb ist es ratsam, sie zu verzehren. Aber nicht nur das, denn sie können auch zur Herstellung eines organischen Düngers oder zur Bekämpfung von Falten und Flecken auf der Haut verwendet werden, dank des Vorhandenseins der Vitamine, die sie neben Magnesium, Kalium und Eisen enthalten.

Viel mehr als nur Bananenschalen, in einigen Fällen können sie zu nützlichen Zutaten in der Küche werden. Dies wurde durch eine Studie gezeigt, die zeigte, wie Bananenschalen, wenn sie zu Mehl gemahlen werden, zur Herstellung von Backwaren verwendet werden können. Ein Ergebnis, das laut den Teilnehmern, die sich zufrieden zeigten, hervorragend war.

Bananenschalen sind auch reich an Kalium und Ballaststoffen, so dass sie eine wirklich gesunde Zutat sein können, besonders wenn die Gerichte für Kinder süß zubereitet werden, die die Nährstoffe aufnehmen. Aber Sie müssen nicht unbedingt nur Bananenschalenmehl verwenden; Mischen Sie einfach 75% dieses Mehls mit 25% des normalen Mehls und das Ergebnis wird sensationell sein.

Daher ist diese Lösung für diejenigen, die gerne in der Küche experimentieren, wirklich originell und ermöglicht es Ihnen, Lebensmittel, die niemals weggeworfen werden sollten, besser wiederzuverwenden. Darüber hinaus kann Mehl aus Bananenschalen bis zu drei Monate haltbar sein. Aber warum sollte man sich nur auf süße Rezepte konzentrieren, wenn Bananenschalen auch für herzhafte Zubereitungen verwendet werden können?

Du kannst zum Beispiel Curry-Bananenschalen herstellen. Ein orientalisches Rezept, das einfach aus 4 Bananenschalen, 2 Teelöffeln Curry, einer Zwiebel, einem Glas Bier, einer Chilischote, etwas Salz und einem Esslöffel Öl besteht. Letztere sollte in eine Pfanne gegossen werden, wo die gehackte Zwiebel dann angebraten wird und wo die in Stücke geschnittenen Schalen hinzugefügt werden. Dann ca. 5 Minuten bräunen lassen und dann das Salz und die Chili zum Curry geben. Gießen Sie das Bier unter weiterem Rühren in den Topf und drehen Sie dann die Hitze auf, damit es verdampfen kann. Dann die Hitze reduzieren und mit einer Kelle Gemüsebrühe oder Wasser aufgießen und dann ca. 1 Stunde weiterkochen.

De lo contrario puedes preparar cáscaras marinadas fritas , para servirlas como un fantástico aperitivo. Para 4 personas pueden ser suficientes 2 cáscaras de plátano, que se deben cortar en tiras a lo largo y luego dejar macerar durante 20 minutos en una mezcla de vinagre de manzana, salsa de soja, pimentón, piloncillo, ajo picado, comino y canela. Después de triturar, sofreír las pieles en aceite caliente y retirarlas del fuego cuando la superficie esté dorada. Como ves, hay muchas ideas para utilizar las cáscaras de plátano en la cocina. ¿Y tú qué estás esperando?