Die Kastanie ist eine Nuss, die vor allem im Herbst verzehrt wird. Ohne Zweifel gehören die Kastanien zu den Lebensmitteln, die wir so sehr mögen und die in einer Vielzahl von herzhaften und süßen Rezepten verwendet werden können. Für Diabetiker sind sie eine sehr empfehlenswerte Frucht und die Dosis beträgt etwa 50 Gramm pro Tag oder 5-6 Kastanien, um von ihren Eigenschaften zu profitieren. Am besten isst du sie gekocht! Der Verzehr dieser täglichen Menge dieser Frucht während der Saison bietet unzählige Vorteile, hier sind 5 Vorteile!

5 Gründe, warum Sie Kastanien essen sollten, besser gekocht!

1. Ideal für Diäten

Kastanien sind nicht nur gesund in ihrer Zusammensetzung, sondern auch ein sättigendes Lebensmittel, da sie Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate enthalten und im Vergleich zu anderen Nüssen einen geringen Fettgehalt (nur 2%) haben. Daher werden sie langsam resorbiert und verursachen keine Blutzuckerspitzen, da sie nicht viele Einfachzucker enthalten. Sie können in Schlankheitsdiäten aufgenommen werden, ohne es zu übertreiben. Die Kalorienzufuhr variiert stark je nach Kochmethode. Tatsächlich sind es pro 100 Gramm gekochte Kastanien 120 Kcal, für geröstete Kastanien 190 Kcal und schließlich 300 Kcal für getrocknete Kastanien. Daher wäre es ratsam, sie gekocht zu verzehren, da sie weniger Kalorien enthalten.

2. Sie stärken Zähne und Knochen

Kastanien enthalten Kalzium, Phosphor und Magnesium, die uns helfen, unser Knochensystem und unsere Zähne in gutem Zustand zu halten.

3. Sie stimulieren unser Nervensystem

Ihr hoher Gehalt an Mineralien und B-Vitaminen macht Kastanien zu einem idealen Lebensmittel, das zum reibungslosen Funktionieren unseres Nervensystems beiträgt. Tatsächlich decken 100 g Kastanien 26 % des Vitamin-B6-Bedarfs eines Erwachsenen. Sie helfen auch, neurologischen Störungen oder Krankheiten vorzubeugen.

4. Sie können Menschen mit Diabetes helfen

Menschen mit Diabetes können vom Verzehr von Kastanien profitieren. Dies liegt daran, dass ihre Kohlenhydrate langsam aufgenommen werden und keine Insulinspitzen im Blut verursachen. Es wird empfohlen, maximal 5-6 Kastanien pro Tag zu verzehren und es nicht zu übertreiben.

5. Positive Wirkung auf das Herz

Kastanien haben eine kardioprotektive Wirkung. Wie Walnüsse haben auch Kastanien, obwohl sie im Vergleich zu letzteren einen geringen Fettgehalt haben, sehr gesunde Fette, insbesondere Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren, die für den Körper sehr wichtig sind. Und wie jedes andere pflanzliche Lebensmittel enthalten sie kein Cholesterin.

Wer kann keine Kastanien essen?

Es gibt keine spezifischen Kontraindikationen für den Verzehr von Kastanien bei Menschen ohne gesundheitliche Probleme, solange der Verzehr ausreichend ist. Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts werden sie möglicherweise nicht für Menschen mit Reizdarmsyndrom oder Magen-Darm-Erkrankungen empfohlen. Allergiker sollten sie jedoch meiden.