Wie oft musstest du schon verschimmeltes oder verdorbenes Essen wegwerfen, weil du es nicht bald essen konntest? In diesem Artikel verraten wir Ihnen 20 einfache Tricks und Ideen, um das tägliche Essen länger haltbar zu machen. So sparen Sie Geld und reduzieren vor allem die Menge an Lebensmitteln, die Sie wegwerfen müssen, und schonen gleichzeitig die Umwelt und Ihren Geldbeutel.

1. Wie man Zwiebeln lagert

Alle Zwiebeln, die wir konservieren wollen, müssen sauber und trocken sein und einzeln in Strümpfe gesteckt werden. Ein sehr einfaches und wirtschaftliches System.

2. Halten Sie Ihren Kühlschrank organisiert

Um Lebensmittel so lange wie möglich in gutem Zustand zu halten, ist die richtige Verteilung der Lebensmittel im Kühlschrank unerlässlich.

3. Wie man aromatische Pflanzen konserviert

Wickeln Sie sie in eine Plastiktüte und binden Sie sie mit einem Gummiband um den Stiel. Stellen Sie sie in den Kühlschrank und sie halten länger.

4. Die Erdbeeren im Essig einweichen.

Mischen: 1 Teil weißer Essig mit 10 Teilen Wasser. Die Erdbeeren mit der Mischung befeuchten und trocken tupfen. Sie halten zwei Wochen, ohne zu verrotten.

5. Wie man die Avocado-Oxidation verhindert

Avocado lässt sich gut mit etwas Zitronen-, Oliven- oder Sonnenblumenöl haltbar machen. Öl ist eine der Zutaten, die dafür sorgen, dass die Avocado weder ihre Farbe noch ihren Geschmack verliert.

Damit Ihre Kartoffeln so lange wie möglich haltbar sind, finden Sie hier einige hilfreiche Tipps:

6. Lagern Sie Kartoffeln niemals in der Nähe von Zwiebeln.

Es bleibt Ihnen viel weniger.

7. Lagern Sie Kartoffeln in der Nähe von Äpfeln.

Wenn Sie Kartoffeln in der Nähe von Äpfeln lagern, verhindern Sie, dass sie keimen.

8. Ein fauler Apfel lässt den Rest verrotten

Schuld daran ist das Ethylengas, das der faule Apfel freisetzt.

9. Wie man Käse und Butter aufbewahrt

Gib etwas Butter um den Käse, damit er nicht austrocknet.

10. Wie man frische Kräuter und Gewürze das ganze Jahr über lagert

Das Einfrieren ist die einfachste Methode, um Kräuter und Gewürze zu konservieren, sowohl die Blätter als auch die ganze Pflanze. Die Kräuter hacken, in eine Eispfanne mit Olivenöl geben und einfrieren. So erhältst du aromatisierte Ölwürfel, die du in einem Eintopf oder Salat verwenden kannst.

11. Wie ist Spargel aufzubewahren?

Schneiden Sie die Spitze ab, legen Sie sie in eine Schüssel mit Wasser, decken Sie sie mit einer Plastiktüte ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Sie bleiben mehr als eine Woche lang zart.

12. Wie man Bananen frisch hält

Wickeln Sie die Spitzen der Bananen in Frischhaltefolie ein, damit sie nicht schwarz werden. Sie halten noch 3 bis 5 Tage. Und wenn Sie sie in Zeitungspapier einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren, halten sie noch länger.

13. Wie ist Sellerie aufzubewahren?

Um Sellerie aufzubewahren, wickeln Sie ihn in Alufolie ein.

14. Halten Sie den Kühlschrank sauber

Eine gute Kühlschrankhygiene kann dazu führen, dass Lebensmittel viel besser schmecken.

15. Wie man Rosinen aufbewahrt

Um sie zarter zu halten, bewahren Sie sie in einer Holzkiste auf und bedecken Sie sie mit einigen Lorbeerblättern.

16. Wie man Salat aufbewahrt

Wenn du den Salat in Papier einwickelst, bleibt er die ganze Woche über frisch. Das Papier nimmt die Feuchtigkeit auf, die die Blätter abgeben, und verhindert so ein Welken.

17. Wie man Pilze lagert

Sie verlieren durch Plastiktüten an Geschmack. Pilze sollten in Papiertüten aufbewahrt werden.

18. Wie man Knoblauch aufbewahrt

Eine Möglichkeit, Knoblauch länger zu konservieren, besteht darin, ihn in einer Schachtel aufzubewahren.

19. Wie man Tomaten aufbewahrt

Lagern Sie Tomaten niemals im Kühlschrank. Um die Reifung zu beschleunigen, legen Sie sie zusammen mit einem Apfel in eine Papiertüte.

20. Wie man Koriander frisch hält

Schneide die Enden der Stiele ab und entferne auch die getrockneten Blätter. Lege ein Papiertuch auf den Boden eines Plastikbehälters und lege dann einige Korianderstiele hinein. Legen Sie eine weitere Schicht Papier darauf und darauf eine weitere Schicht Koriander und so weiter.