Um die Früchte 12 Monate lang frisch zu halten, müssen Sie den Kühlschrank nicht benutzen! Geben Sie es einfach in ein Glas und folgen Sie einem einfachen Verfahren. In der Tat ist es wichtig, frisches Obst wie Kirschen, Nektarinen, Aprikosen und Pflaumen zu kaufen, sonst wird das Ergebnis enttäuschend sein.

Kirschen haben dank ihrer guten wässrigen Zusammensetzung unter anderem entwässernde und feuchtigkeitsspendende Eigenschaften. Nektarine enthält eine sehr hohe Menge an Vitamin A, Vitamin C, Ballaststoffen (nützlich für den Darm) und Kalium.

Aprikosen hingegen senken den Spiegel des schlechten Cholesterins im Blut und enthalten eine sehr gute Konzentration an Vitamin A. Pflaumen hingegen sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Antioxidantien und leberunterstützende Substanzen, Vitamin C und Mineralsalze wie Magnesium und Kalzium. Aber mal sehen, wie man Obst 12 Monate lang frisch hält.

Das Rezept, wie man Obst 12 Monate lang frisch hält. Hier ist das Geheimnis, wie man es so lange aufbewahrt!

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Ruhezeit: 10 Minuten
Kühlzeit: 20-24 Stunden
Lagerzeit: 12 Monate

Zutaten

• Kirschen
• Nektarinen
• Aprikosen
• Pflaumen
• 2 EL Zucker

Präparat

1. Zuerst die Kirschen, Nektarinen, Aprikosen und Pflaumen in einen Topf mit Wasser geben, um sie gründlich zu waschen.
2. Füllen Sie nun die Früchte in Gläser mit einem Fassungsvermögen von eineinhalb Litern und achten Sie darauf, dass diese bis zum Rand gefüllt sind.
3. Nun kochendes Wasser darüber gießen, 10 Minuten stehen lassen, das verbrauchte Wasser in einen Topf geben, die Hitze einschalten und zum Kochen bringen.
4. Anschließend die Früchte in den Gläsern mit je 2 EL Zucker würzen, mit Wasser nachfüllen und mit dem Deckel verschließen.
5. Zum Schluss wickeln Sie die Gläser in ein Handtuch, lassen Sie sie 20 bis 24 Stunden abkühlen und lagern Sie die Früchte 12 Monate lang an einem kühlen, trockenen Ort, an dem die Temperatur 18 °C nicht überschreitet.